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在卫生检验上只要无致病菌存在以及大肠杆菌群和其他杂菌的数量不超过一定的标准，就算是达到消毒的目的。
“灭菌”的意义则不同。灭菌是通过特定的方法，使被消毒的物品达到“完全没有一切微生物”。
因此，可以这样理解：“消毒”处理不一定要求达到灭菌，而“灭菌”则不仅达到消毒的水平，而且是无菌的标志。
在不同的情况下，不同的时间，人们对消毒和灭菌的需求是不同的。如理发店的用具，浴室的毛巾，甚至一般饮食店的碗筷在进行预防性消毒时，只需达到“消毒”就可以了。
但当受到严重污染或有传染危险时，碗筷就要达到“灭菌”。
在家庭生活中瓜果类食物、生菜（如海蜇头、海蜇皮等）、碗筷、茶杯等好都要经过消毒；家里有了传染病患者如患痢疾等肠道传染病，那就要对他的污染物，如粪便、便具、食具进行消毒处理，有时甚至要送到防疫站的专门机构――消毒站去进行灭菌处理，以免传染给他人。
